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今日は何の日?(1月11日)
正月が終わると無病息災を願い、供えていた鏡餅を下げ、割ってお汁粉などにし、
食べる風習があります。これを「鏡開き」といいます。
一般的には1月11日とされていますが京都周辺では15日とする家庭や地域も
見られるようです。
今日はお餅に関する本を紹介します!
一般書
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『お餅の便利帖』
飛田 和緒/著 東京書籍
新年といえばお雑煮や焼き餅。でもお餅って 余ってしまいませんか?この本では一年を通して 楽しめるお餅レシピを紹介しています! グラタン、ピザ、ヤンニョム風までたくさん作って しまいたくなる一冊です。 |
紹介した本が貸出中の場合は、予約できます。
予約方法については、利用案内「基本的なサービス」内の「資料の予約・リクエスト」をご覧ください。
















